{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
文:Linlin (純淨素實踐者/健康事業經營者)
每一刻覺知的選擇,從什麼都吃,到以蔬食為主,漸漸走向純淨素食。
許多朋友問我,那妳還有什麼能吃?
事實上人類能吃的食物,除了肉以外還有更多。選擇素食之後仍然要吃得健康、營養美味,也因此打開了我的視野,食物資料庫不停地增加。
我什麼都能吃,純淨素食並非一種規定,也不是限制,而是一種選擇——是一份我友善環境、友善自己的選擇。即使我隨時都可以吃肉,但我選擇茹素。
不食肉
減去大量畜牧及肉類加工製造,減少大量碳排放。
減去畜牧所需的農舍和廢棄物處理,留住綠地和森林。
減去動物排物、抗生素、激素、殺蟲劑…流入河川和土地,保留純淨水資源。
減去拖網捕魚,保有海床棲地的美麗和生態多樣。
減去迫害生命不人道的圈養及屠宰,維護動物生命權益。
減去動物性脂肪的攝取,身體更輕鬆。
減去肉食、五辛,心變的比較清靜。
隨著素食的時間變多,身心都感受到不同。但,說實話,如果你沒有親身體驗,我也是蠻難傳達身心變得敏感、清晰是什麼感受。
你能從每餐減少肉量,而以高蛋白的豆類、堅果取代做起;或是每天一餐素食、每周一天蔬食都好。當你願意持續,就會感受到改變。當越來越多人願意少吃一點肉,累積起來影響力就不容小覷。