2022-07-26

【聰明擇飲】寒冬中的療癒系飲品!CHOOSiNG豌豆蛋白溫暖你的身心

連連下雨的寒冷日子,在工作日的早上睜開眼的瞬間,腦海是否閃過1000個不想起床的理由?讓好喝又能補充蛋白質的CHOOSiNG豌豆蛋白為你帶來幸福感,成為讓你願意離開被窩的理由吧!不管你是茶飲成癮、愛好巧克力,還是想走養生路線,CHOOSiNG都可以讓你一邊醒醒腦,一邊滿足地享受。   【台茶12】 是台灣產的高品質金萱綠茶,不是抹茶!選用台灣農林於屏東老埤茶園所產的綠茶研磨成茶粉,用常溫水沖泡就已經很好喝,會有現泡茶般的香氣和清爽口感,如果加豆漿、燕麥奶或牛奶一起喝則會像在喝手搖店的奶綠!也可以搭配原味玉米片或燕麥片做成飽足感滿滿的早餐,為新的一天做足準備。   【苦甜黑可可】 是微苦的黑可可,不是甜膩的巧克力呦!不論是冷開水還是85度以下溫水沖泡都可以。不知是不是因為選用荷蘭百年經典品牌Dezaan的可可粉,沖泡後光是聞到香氣,「大雪紛飛中的小木屋」的畫面就會浮現腦海裡,彷彿正邊用壁爐取暖,邊喝著香氣濃郁又溫熱的可可,頓時感覺幸福百倍!   【桂圓紅棗】 溫潤順口的桂圓紅棗飲,沒有濃厚香精味!嚴選台灣所產的桂圓與紅棗,除了本身的清甜滋味非常宜人之外,桂圓和紅棗也是幫助氣血循環、補血、補鐵、改善手腳冰冷的好夥伴。桂圓紅棗豌豆蛋白喝起來的味道比較清淡,口感也溫和滑順,且不含咖啡因,大人小孩都可以安心飲用,也很適合第一次接觸植物性蛋白的朋友們。  

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2022-07-26

【蔬學必修】改變飲食習慣有助於延長壽命13年!簡單從減少紅肉開始吧~

花三分鐘回想一天都吃了些什麼呢?早餐的培根蛋餅,中餐的牛肉燴飯,晚餐的豬肉炒河粉等等,我們常常在不知不覺中照三餐吃下牛、豬、羊等大量紅肉,更可能包含不少香腸、培根等加工肉品,然而紅肉與加工肉品被證實了與心血管疾病、大腸癌息息相關。   根據CNN報導,挪威卑爾根大學最新的研究顯示,以更多的蔬果、豆類、堅果、全穀類食物取代紅肉與加工肉品,將可顯著延長壽命,且越年輕開始這麼做的效果越好。   此項研究發現,若從20歲就開始改以「植物性飲食」為主,平均可延長約10至13年的壽命;60歲才開始的話,也可以延長約8年;80歲以上則可以延長約3.5年。這個結果主要是以植物為基底的飲食方式能降低罹患心血管疾病、減少猝死的發生。   如果你不是素食主義者,可以從嘗試源自地中海沿岸的希臘、義大利、西班牙等國家的「地中海飲食」開始,主要概念為減少紅肉與加工肉品,以白肉、魚、豆類、大量蔬果、全穀物等原型食物為主,並採取低鹽、低油、低糖的方式進行料理。   地中海飲食小撇步: 1. 攝取大量新鮮蔬果及適量堅果 2. 改成從豆類、菇類或新鮮白肉與海鮮攝取蛋白質,取代紅肉及加工肉品 3. 以橄欖油、植物籽油取代豬油、奶油 4. 碳水化合物來自全穀類,而不是精緻的白飯、白麵 5. 避免高鹽、高油、高糖,尤其是點心類   地中海飲食不是健康飲食的唯一標準,也不是食療法,而是一種「有意識地為自己選擇日常飲食來善待身體」的生活態度。不用餐餐勉強自己一定要達成怎麼樣的飲食內容,這樣反而可能無法長久持續,而是要認真思考如何做可以照顧身體,進而做出善待自己的選擇。   找出符合自己需求、適合自己的飲食方式,才容易規律進行,並吃得健康又開心喲!     參考資料: Changing your diet could add up to 13 years to your life, study says https://edition.cnn.com/2022/02/08/health/longer-life-diet-wellness/index.html

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2022-07-26

【植感生活】除舊佈新!有些物品可以選擇再循環

繼跨年的宅家斷捨離(延伸閱讀:【簡單純粹】跨年小儀式-宅家斷捨離),再過幾天就除夕了,你是否還有許多東西要回收、要丟棄?地球的不同角落裡,也許有需要它的人喔! 我們整理了幾個非營利機構需求,大家可以先聯絡相關單位,把二手物資正確捐給有需要的人和單位,讓愛流動 🙂 【鞋子、包包、衣物】 募集單位:舊鞋。救命 在資源貧乏的地區,沙蚤流行率可達到60%,二手鞋因此成為台灣給東非最珍貴的祝福。 以舊鞋為起點,「舊鞋。救命」致力於發展各項社區計畫,為東非偏鄉帶來改變的契機。 需求項目 1. 童鞋:十二歲以下童鞋最迫切需要。 2. 舊鞋:需品質堪用之男鞋﹑女鞋(平底包鞋為主),無破洞、磨損、裂痕、脫皮、氧化等狀況。 3. 舊衣:以夏季衣物為主(衣服褲子大人小孩皆可;內衣褲,襪子不收;無標註個資之學校制服可捐) 4. 書包:畢業書包,以及其他可放入A4尺寸之各式包(環保袋、不織布、硬殼包、拉桿包不收)。 注意事項 1. 請於清潔後用鞋帶、繩子綑綁,使雙腳不分離。 2. 切勿使用塑膠袋與鞋盒包裝,一個紙箱內可放多雙鞋子,不要過多的包裝,例如:不需要一雙鞋一個塑膠袋、一雙鞋一個鞋盒。 3. 衣物請清潔、檢查、整理過後再捐出;大片泛黃、污漬或破損,請勿捐贈。 4. 因文化的不同,非洲國家的女生,不適合穿過於曝露或過短的裙子、褲子。 捐贈辦法 – 親送時段:星期一〜星期六 10:00~18:00(週日休息) – 寄送時段:倉庫整理中,暫不開放寄送 – 伯利恆倉庫:244新北市林口區中山路578號 02-7741-5519 ——————————————— 【二手書】 募集單位:誠品文化藝術基金會 需求項目 書況良好的優質書籍,適合6-15歲兒童與青少年適讀,包括兒少文學小說、散文、繪本、知識性的讀物等。 注意事項 1. 泛黃/黃斑、破損/脫頁、發霉/污漬、受潮/泡水、塗鴉/畫線等書況不佳、不堪閱讀之書籍 2. 繪畫著色本、玩具/教具、幼兒字/圖卡、布書/洗澡書,或已操作填寫之遊戲書 3. 個人論文、畢業作品集、剪報資料、違反著作權法之書籍、限制級書籍 4. 教科書/考試用書、作業簿/習作本、出版社試讀本、政黨文宣、宗教宣傳冊、非知識性漫畫 5. 期刊、雜誌及具有時效性的資訊/理財叢書 6. 集數不全、影響閱讀延續的套書 7. 年代過於久遠(如超過20年以上)百科全書 8. 任何內容之錄音帶、錄影帶、CD/VCD 捐贈辦法 2021年1月1日起,將由以下10家誠品書店門市提供收書服務 (建議捐書前,先行確認欲前往門市是否有提供相關服務) -北部- 誠品信義店 (台北市信義區松高路11號) 誠品美麗華店 (台北市中山區敬業三路20號 -美麗華百樂園漾館3F) 誠品台大店 (台北市大安區新生南路三段98號B1~3F) 誠品生活新板店 (新北市板橋區縣民大道二段66號) 誠品桃園台茂店 (桃園市蘆竹區南崁路一段112號) -中部- 誠品生活園道店 (台中市西區公益路68號-勤美誠品綠園道3F) -南部- 誠品生活南紡店 (台南市東區中華東路一段366號 南紡購物中心 2F) 誠品生活高雄大遠百店 (高雄市苓雅區三多四路21號-大遠百百貨17F) -東部- 誠品宜蘭店 (宜蘭縣宜蘭市民權路二段 38巷6號-宜蘭新月廣場3F) 誠品生活花蓮遠百店 (花蓮市和平路581號-遠東百貨2F) ——————————————— 【衣物、民生用品】 募集單位:五味屋 將一棟原本殘破不堪老舊房舍,重整為古色古香孩子們願意來學習、成長的好所在,以社區公益二手商店方式經營,作為鄰近村落兒童青少年的社區活動場所。 需求項目 日用品、鞋子、玩具、飾品(八成新以上、適宜上架販售的)、書籍(目前不收參考書、教科書、百科全書和雜誌,其餘書籍也請確認有八成新以上再行捐贈)、贈品、文具(目前只收全新)。 注意事項 1.目前衣物 、包包、絨毛娃娃庫存量充足,暫不收受。 2. 由於五味屋目前捐物量大,但太多老舊的捐物造成負擔,且每段時間需求可能不太一樣,捐物前,請務必先參考網站公告。 3. 一般物流公司請指定假日收件。郵局包裹固定每週四送抵五味屋,捐物人不需指定收件時間。 捐贈辦法 974006花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號 五味屋收 (038)656-922 募集單位:勵馨社會福利事業基金會 勵馨所成立的「愛馨物資分享中心」,以協助弱勢婦女準備性就業發展和提供弱勢家庭需要的物資,同時也建構了社福物資資源平台,讓所有社福機構都可免費透過物資分享中心獲得物資以協助弱勢家庭。 需求項目 1. 民生食品 (未拆封且效期大於6個月):米、麵條、罐頭、沙拉油、醬油、麥片、沖泡飲、嬰兒奶粉、成人奶粉 2. 民生用品 (未拆封且效期大於6個月):洗髮精、沐浴乳、洗衣粉(精)、洗碗精、牙膏、牙刷、新毛(浴)巾、衛生紙、衛生棉、牙線棒、棉花棒、口罩、濕紙巾 3. 嬰幼兒用品類:尿片、奶瓶、奶嘴 4. 其他類:衣物、包包、皮件、飾品、鞋子…等等 注意事項 歡迎您將家中八成新以上之物品捐贈作為義賣商品,以籌措更充足的服務基金 捐贈辦法 (捐物前先去電確認是否方便收貨) – 台中物資中心- 地址:40041台中市中區民族路52號 聯絡電話:(04)2220-8591 聯絡人:黃小姐 營業時間:週一至週六 09:30-17:30 -高雄物資中心- 地址:83046高雄市鳳山區建國路2段169號 聯絡電話:(07)740-8595 聯絡人:黃社工 營業時間:週一至週五 10:00-17:00 -台南物資中心- 地址:70060台南市臨安路一段89號 聯絡電話:(06)358-5385 聯絡人:劉先生 營業時間:週一至週五 上午09:30-12:30、下午13:30-17:30 -新北物資中心- 地址:24141新北市三重區重新路三段99號1樓 聯絡電話:(02)2983-4995分機36 聯絡人:張小姐 營業時間:週一至週五 09:30-12:30、14:00-17:30 ——————————————— 線上捐贈平台 有些公益單位開始跟線上捐贈平台合作,大家只要到這些平台,就可以更快速知道有哪些單位需要多哪些物資喔! iGoods愛物資 點選「捐贈物資」,就可以看到當時所有物資需求,包括單位、品項和需求量。另外,也可以直接選擇「物資列別」、「物資需求地」和「社福團體類別」,或是輸入關鍵字搜尋。 方法:找到想捐贈的物資後,點選「了解更多」,就可以選擇捐贈數量加入捐贈箱,最後再到捐贈箱頁面選擇寄送、付款與收據等方式。 igiving公益網 點選「募集物品」,就可以看到當時所有所需物資。另外,也可以輸入關鍵字,或選擇「服務類別」和「地區」,進行物品搜尋。 方法:找到想捐贈的物資後點選品項,填寫姓名、電話Email和數量,再點選「我要捐贈」。 GIVE543 贈物網 點選「需求池」,就會顯示當時的物資需求。另外,可以點選篩選器,選擇要捐贈給公益團體或者會員,以及選擇想捐贈的物品類別。 方法:找到欲捐贈之物資,點擊「贈送」,輸入欲提供的數量及寄件方式,待需求者回應後,系統將帶出指定的寄送資料。  

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2022-07-26

【CHOOSiNG 覺擇】帶著覺知選擇吧!

你知道為何我們的品牌命名為「CHOOSiNG.覺擇」嗎? 這條創業路,起源於我們對世界的愛和理想。   在原本各自的工作領域,我們接觸到的人都非常多,而在與人互動的過程中,我們感受到許多人擁有很多,卻並不快樂。我們開始思考,現在的科技文明讓多數人衣食無虞、生活條件不錯,這樣的匱乏感到底從何而來?為何社會開始追求著「小確幸」這樣片段的快樂?於是,我們有了這樣的念頭——要做一件「讓大家可以恆常有幸福感」的事。   生長在高效、高速的大數據科技年代,我們發現,現在的人多數時候根本尚未意識到自己的真正需求,就已在被演算法篩選過的選項中做出了決定。最近看什麼劇呢?你真的想看?還是最多人在看,所以跟著看?抑或是串流平台說92%適合你?大概就是因為這樣,大家其實也失去了不少發掘新事物、開拓自我的機會,也沒有放慢腳步用心體驗生活。   我們覺察到這件事,重新調整自己,期待也能喚醒有緣人可以一起練習保持覺知地做每一個選擇,朝向自己此刻的選擇升級前進,而非遵循過去所安排好的未來。於是,代表時時刻刻都要有覺知地選擇的「CHOOSiNG.覺擇」誕生了。   選擇從食品出發,是因為我們每天都需要吃東西,而我們體驗到純淨的飲食讓身體輕盈、有能量、情緒平穩、腦袋清晰等好處,加上環保、愛惜動物生命等原因,希望可以有更多人從自身飲食開始,給自己真正需要的,而不只是想要的——從飲食開始友善自己,給予自己純淨的能量!   希望「CHOOSiNG.覺擇」的初衷、理念能為你帶來改變和幸福,也希望我們有機會讓你選擇「CHOOSiNG.覺擇」!  

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2022-07-26

【蔬學必修】3個方法,逆轉「肌少症」!

  40歲後,人體肌肉量約以每10年減少8%的速度流失,70歲後則以15%的速度加速流失,也就是說,肌力流失的速度將隨著年齡老化而加快。   在台灣,65歲以上大約每10人就有一人罹患肌少症,且肌少症可不是中老年人的專利,年輕人也會因為缺少運動、營養不均衡或減肥不當而缺乏肌肉,提早面臨危險。   肌肉作為支撐人體和維持行動力的頭號角色之一,當肌肉大量流失,會使體力下降、行動力變差,容易跌倒、失能,臥床機率大增。同時,肌肉量減少也會導致免疫力下降、傷口復原能力下降、代謝能力下降,增加疾病和死亡風險。   透過適當的運動和營養攝取,能有效逆轉「肌少症」,讓你減緩肌肉流失。   養肌必吃食物——蛋白質和維生素D 增加肌肉量,吃的關鍵營養素就是蛋白質。若要維持肌肉量,每天的蛋白質基本攝取量應達體重(公斤)*0.8~1.2公克。高齡者的肌肉對低量的蛋白質、胺基酸反應變差,反而需要攝取更高量的蛋白質,才能防止肌肉流失,因此對無腎臟疾病的高齡者來說,每日的蛋白質攝取量可以增加為體重(公斤)*1.2~1.5公克。(腎功能不全者,請依醫師建議攝取。)   若能配合補充維生素D,則有助於維持肌肉功能、提高骨骼強度。除了多攝取富含維生素D的食物或營養補充品,充足的日照也能讓皮膚轉合成維生素D供身體使用。   增肌必做阻力訓練 刺激肌肉生長 只要沒有任何活動,肌肉就會開始流失,因此,除了飲食外,也必須搭配運動才能維持肌肉量,進而增肌,例如方便在家進行的深蹲、舉啞鈴、彈力帶運動等。   如能搭配適度的有氧運動,幫助鍛鍊心肺功能,認真運動鍛鍊3個月以上,就會明顯地感覺到體力變好、肌肉力量也變強了。   年長需要逆轉肌少症,年少更要存本錢!養身習慣,從每個日常的選擇做起~  

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2022-07-26

【蔬學必修】素食者該怎麼補充蛋白質?多元攝取更健康!

不論是增肌減脂或日常營養所需,攝取蛋白質已經是現代人基本的飲食常識,同時也是對抗肌少症的執行重點。不論是哪一種飲食習慣都要謹記,不要只靠單一食物來補充蛋白質,多元攝取才能讓營養更均衡,吃素的朋友們更是要特別注意喔!   植物性蛋白質不會因為動物性脂肪帶給身體負擔,並且植物性蛋白質富含膳食纖維、植化素、維生素、礦物質等各種營養成分,對腸道菌也有好處,不管是健身還是養身,植物性蛋白質都是超棒的選擇。   除了我們最常見的黃豆和黃豆製品外,也可以依靠各種穀物、堅果、種子、蔬菜、水果和植物奶,或是植物性的蛋白粉,有效率地補充到植物性蛋白質。   其實,植物性蛋白質的來源相當豐富,下列跟大家分享: ・豆類:鷹嘴豆、毛豆、豌豆、黃豆、黑豆、紅豆、扁豆、皇帝豆等。 ・堅果及種子:杏仁、腰果、胡桃、奇亞籽、南瓜籽、花生、白芝麻等。 ・穀物:藜麥、小米、燕麥、蕎麥、糙米、白米等。 ・蔬果:海帶、菠菜、蘆筍、花椰菜、球芽甘藍、莧菜、酪梨、百香果、香蕉、榴槤等。 ・菇類:袖珍菇、香菇、蘑菇、鴻喜菇、杏鮑菇等。 ・植物奶:杏仁奶、腰果奶、燕麥奶等。   聰明擇食的原則很簡單,就是盡量讓自己每天都能吃到各種食物,攝取多元的營養。   經常變化飲食內容,就能輕鬆攝取到身體所需的各種營養素,並讓自己期待每一餐來自天地的滋養!  

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2022-07-26

【CHOOSiNG 覺擇】「善」待自己,可以輕易做到

我知道應該要好好吃飯、吃得健康,但是常常一忙起來就只能匆匆吞食,根本沒注意自己吃了什麼;我也知道應該維持運動習慣,但每到要出門運動前,又覺得明天再開始好了;我覺得每天應該有固定閱讀的時間,但時常被打斷,沒能好好讀完一個章節;我下定決心要早點睡覺,但每次忙完都很晚了,睡前又忍不住想滑個手機;我告誡自己要戒精製糖,可是又煩又累的時後就好想喝飲料、吃甜點慰勞自己…   你是否也覺得很有既視感?其實,我們都知道如何善待自己,只是執行時往往缺少了準備計畫、彈性空間,以及堅定的立場。   善待自己本來就不應該在執行上感到很有壓力,一起來試試下面幾個無壓小練習,有意識地善待自己:   1. 提早做準備 飲食是我們每天都要做的事情(而且一天都吃兩到三餐呢),卻很少人有提前準備的習慣。如果沒時間自己做或是不太會做,其實可以蒐集公司及住家附近的餐廳資訊,或在家中存放一些比較沒有化學添加物的即食品。剛開始要餐餐都規劃不是這麼容易,你可以試著提前在週末時規劃好下一週的某3-5餐,從小目標開始,慢慢改變自己的習慣。   2. 排進行事曆 像是健身時間、想做的進修研習,這類的事情就應該預先規劃、寫進行事曆,讓它有不可動搖的地位(笑)。   3. 有彈性地選擇執行方式 如果你想要練習規律閱讀、靜心,可以先思考自己為什麼需要做這些事,再透過多方嘗試來選擇最適合自己的執行方法。例如:有些人覺得要透過閱讀增加自己的深度,也許善用零碎的時間看短片、聽Podcast更能讓自己沒有壓力地累積吸收知識!而靜心也不見得要靜坐,洗澡、走路、折衣服時都能做,重點是讓自己有沈澱的時間~   4. 堅定自己的立場 當同事說今天好冷,下一個會議又會很耗腦,邀請你一起訂下午茶時,你是會說好還是不好?排定的健身時間跟客戶提議的會議撞期,你會嘗試協調會議時間,還是直接犧牲自己原本的安排呢?   在此要加上「善」待自己的重要態度——覺知、真實面對自己、肯定自己。即便選擇吃零食、喝飲料,也不需要讓自己陷於懊悔、自責的低頻能量中,堅定立場的同時讓自己保持一定的彈性,選擇做長遠來說對自己有益處的事。最重要的,記得要讓自己保有幸福感喲!  

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2022-07-26

【蔬學必修】吃得健康超簡單!3個優化飲食習慣的方式

人們吃素的原因很多,因此素食的定義與內涵很多元,光是台灣與歐美就分別對素食有很多種不同的概念。   以下簡單介紹國內外常見的幾種素食的類別: .全素:攝取植物性飲食,且不吃含有五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)的食物 .蛋奶素:攝取植物性飲食,不吃肉類與海鮮,但吃奶蛋製品 .五辛素:攝取植物性飲食,可以吃含有五辛的食物 .Vegan純素:攝取植物性飲食,且不食用蜂蜜、蜂膠等任何動物衍生食品 .海鮮素:攝取植物性飲食之外,也會吃魚、蝦等海鮮類食品 .彈性素:攝取植物性飲食為主,偶爾吃點肉類與魚類,例如地中海型飲食   看完以上介紹,你是否發現其實「素食」的門檻沒有想像中高呢? 素食者都是以植物性飲食為主,但因為對吃素的訴求不太一樣,詳細的飲食細節有的要求嚴謹,有的彈性寬鬆,選擇適合自己的作法,長期執行並吃得營養均衡,才是最重要的。   許多本來吃葷食、後來改吃素的人,也是花了一些時間才一步一步養成習慣的,因此如果你是為了環保、動保等理念,或為了自身的健康而想要嘗試減少肉類、吃得更簡單健康,不妨試試以下幾個優化飲食的小撇步,可以幫助你養成健康飲食的習慣喲! 聰明優化飲食三步驟   .打造健康環境 讓自己隨手可得之處充滿健康食物,既惜福又懶得去買,自然就會吃最方便拿取的食物,建議讓自己的家中、工作場所、隨身包包都放著健康食物。   .減少精製糖 水果、蔬菜、穀物等天然食物裡都有糖,同時就還有礦物質、維生素,以及各種身體所需的營養素,可以減少讓額外添加的精製糖攪亂內分泌的機會。   .每天選擇一餐不吃肉,或是每週選擇一天不吃肉 豆類與全穀類食物可以讓血糖緩慢上升,穩定血糖,菇類則具有豐富維生素與膳食纖維,且能降低膽固醇。減少肉的攝取,自然會吃進更多的蔬菜、水果、豆類、菇類等植物性食物。  

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